« Depuis l'enfance, il est notre ami. Et les animaux de ses Fables, notre famille. Agneau, corbeau, loup, mouche, grenouille, écrevisse ne nous ont plus jamais quittés.
Malicieuse et sage compagnie !
Mais que savons-nous de La Fontaine, sans doute le plus grand poète de notre langue française ?
Voici une promenade au pays vrai d'un certain tout petit Jean, né le 8 juillet 1621, dans la bonne ville de Château-Thierry, juste à l'entrée de la Champagne. Bientôt voici Paris, joyeux Quartier latin et bons camarades : Boileau, Molière, Racine.
Voici un protecteur, un trop brillant surintendant des Finances, bientôt emprisonné. On ne fait pas sans risque de l'ombre au Roi Soleil.
Voici un très cohérent mari : vite cocu et tranquille de l'être, pourvu qu'on le laisse courir à sa guise.
Voici la pauvreté, malgré l'immense succès des Fables.
Et, peut-être pour le meilleur, voici des Contes. L'Éducation nationale, qui n'aime pas rougir, interdisait de nous les apprendre. On y rencontre trop de dames « gentilles de corsage ».
Vous allez voir comme La Fontaine ressemble à la vie : mi-fable, mi-conte.
Gravement coquine. »

Le streching, connu pour être une activité physique aux nombreux effets bénéfiques, permet d'atteindre différents objectifs : améliorer sa souplesse et son aisance, travailler sa relaxation et la confiance en soi, avoir un dos mieux tenu, protéger ses tendons, préparer son corps à un effort.

Pour qu'il soit réellement efficace et pratiqué en toute sécurité, il faut néanmoins respecter des exigences fondamentales de progressivité et de douceur. La méthode progressive proposée dans cet ouvrage insite sur ces points à plusieurs reprises pour vous guider au mieux.

Après vous avoir permis de réaliser un bilan de votre souplesse, l'auteur détaille vos premières séances préparées, des exercices classés en fonction de la position de départ (allongée, assise, à genoux, debout) et des exercices effectués à deux.

Pour fêter l'anniversaire de ce titre incontournable, toujours imprimé et réactualisé, découvrez une édition entièrement mise à jour, relookée et mise sous coffret : limitée à 3000 exemplaires, la version eBook vous est offerte en prime.

Comment manger végétarien et équilibré, tous les jours, sans se compliquer la vie ?
Comment fabriquer des galettes de céréales, des pâtés végétaux, des plats uniques à base de tofu, des sauces parfumées ?
Comment associer facilement les aliments selon les règles de la diététique végétarienne ?

Cet ouvrage très complet, maintes fois réédité, est une source inépuisable d'idées et de savoir-faire qui stimuleront votre créativité culinaire.

Au Sommaire

plus de 500 recettes,
des variantes sans œufs ni lait, sans gluten,
60 pages sur l'équilibre nutritionnel bio-végétarien,
des menus
un cahier couleur au cœur de l'ouvrage
un index et des tableaux d'ingrédients.
« L'auteur connaît ce mode alimentaire à fond : les petits détails qui facilitent la vie parsèment ses recettes comme ses suggestions culinaires, et montrent qu'elle les pratique au quotidien avec imagination et sens de l'équilibre alimentaire.» Top nature
« The Veggie Bible ! Procurez-vous vite ce livre aux délicieuses recettes adaptées aux débutants et plein d'astuces. » Magazine Elle

Shiatsu, massage à l'huile, réflexologie... Nombreuses sont les techniques de massage à mains nues. Quel que soit le besoin concerné, vous trouverez dans cet ouvrage celle qui convient, tant les vertus du massage sont nombreuses : sur le plan mental, il réduit le stress et renforce la concentration ; sur le plan émotionnel, il renforce l'image de soi et le sentiment de sécurité ; sur le plan physique, il améliore la circulation et renforce le système immunitaire.

Conçu par une spécialiste, ce guide propose une brève introduction à l'histoire du toucher, une initiation aux principales techniques et une série d'exercices à faire sur soi et sur les autres.

Un auteur expert - Des techniques multiples - Des exercices quotidiens

50 témoignages de personnalités, 50 recettes de desserts créées pour l'occasion par Philippe Conticini : un ouvrage touchant... et très gourmand !
À l'occasion de ses 5 ans, La Pâtisserie des rêves a demandé à des personnalités du monde du cinéma, de la chanson, du livre, etc... de lui raconter leurs premiers souvenirs gourmands. Philippe Conticini réinterprète ces moments intenses en émotions (rencontres, liens familiaux, moments d'histoire) au travers d'une création pâtissière riche en sensations et en goût.

Des rencontres intimes et délicieuses entre souvenirs et gourmandise :
Inès de la Fressange, Alessandra Sublet , Pierre Lescure, Agnès B , Philippe Labro, Philippe Delerm, Laure Adler, Zep, Stéphane De Groodt , India Mahdavi, Alain Ducasse, Guy Savoy, Olivia Giaccobetti , Louis Benech, Bernard Pivot , Michel Guérard, Olivier Rollinger , Sarah Lavoine, Mimie Mathy, Jacques Weber, Maud Fontenoy , Amélie Nothomb, Anne sophie Lapix, Pierre Arditi , Amanda Sthers, Stephane Bern, Jean-Philippe Delhomme, Camille Goutal, Douglas Kennedy... Voici une partie des personnalités qui collaborent au projet.

En parallèle, La Pâtisserie des rêves a rencontré un vif succès avec " A chacun sa madeleine ", au Théâtre de Paris. Spectacle d'évocation gourmande et de souvenirs d'enfance où la pâtisserie est le personnage principal. Au fil d'histoires nostalgiques, émouvantes ou drôles, chaque spectateur est invité à déguster les pâtisseries qui sont évoquées sur scène... Et chacun aura sa madeleine.

Reconnu comme étant l'un des meilleurs chefs pâtissiers au monde, Philippe Conticini, véritable " palais absolu ", est aussi un immense chef de cuisine, comme il l'a prouvé chez Petrossian où il fut étoilé, et en 2013 au café Pleyel à Paris. Inventeur des verrines en 1994, il influence sans cesse la scène culinaire internationale. Cofondateur de La Pâtisserie des Rêves avec Thierry Teyssier (6 boutiques à Paris, 2 boutiques au Japon, 2 boutiques à Londres), Philippe Conticini a été récompensé à de nombreuses reprises par des prix et jurys prestigieux.
Journaliste, Pascale Frey est aussi critique littéraire. Elle a commencé sa carrière à La Tribune de Genève où elle fut responsable des pages livres. Depuis plusieurs années, après avoir collaboré au magazine Lire, elle écrit pour l'hebdomadaire Elle où elle s'occupe également du prix des lectrices. Elle a réalisé les interviews de ces 50 personnalités.