zone-ebook » Article de 10.04.2016 » page 21

Cuisine Actuelle N°305 - Mi 2016

Auteur: borabora

10-04-2016, 03:47

French | 84 pages | PDF | 101 MB

Cuisine classique ? Exotique ? Rapide ? Raffinée ? Envie de nouveauté ? Ne cherchez plus, Cuisine Actuelle est là, et sait vous proposer toutes sortes de bonnes idées pour toutes les occasions. Toutes les recettes proposées ont été testées pour vous, et vous pouvez donc vous lancer sans hésiter dans un nouveau menu. Cuisine Actuelle, le magazine des maîtresses de maison qui aiment cuisiner et recevoir.

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Recettes de cuisine corse traditionnelle

Auteur: armani16

10-04-2016, 01:40

Recettes de cuisine corse traditionnelle
Albiana (4 janvier 2001) | ISBN: 2905124687 | Français | PDF | 56 pages | 102 MB

50 recettes choisies dans le patrimoine culinaire insulaire, pour réussir un repas original et fameux de l'entrée au dessert. Une cuisine « méditerranéenne », insulaire, chaude, colorée, dont le succès grandit chaque jour. A partir des ingrédients du marché, les auteurs offrent, dans un petit format pratique (reliure spirale), un florilège de recettes simples ou plus élaborées. Une excellente façon de s'initier à la cuisine « méditerranéenne » à la mode de nos jours (fruits, légumes, huile d'olive, etc.). Une des grandes réussite éditoriales en matière de cuisine pour la Corse.

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Gratins salés et sucrés

Auteur: armani16

10-04-2016, 01:37

Gratins salés et sucrés
Solar (8 janvier 2004) | ISBN: 2263036156 | Français | PDF | 62 pages | 102 MB

Le gratin : l'élite, le meilleur. Quelle appellation bien choisie ! Il semble que la cuisine française a haussé le gratin au rang de spécialité.

Entrées : moules aux poivrons, oeufs pochés sauce Soubise.
Plats principaux: gratin d'aubergines à la grecque, poireaux farcis au magret fumé.
Légumes d'accompagnement : crumble de légumes au curry, endives farcies au bleu et aux noix.
Desserts: gratin de fruits rouges, semoule aux pistaches et aux abricots.

Laissez-vous tenter par ces recettes rustiques ou raffinées.

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Cuisine de la mer

Auteur: armani16

10-04-2016, 01:34

Cuisine de la mer
Editions Artémis (11 mai 2006) | ISBN: 2844164455 | Français | PDF | 128 pages | 102 MB

80 recettes pour accommoder tous les produits de la mer : poissons, coquillages et crustacés.

Des recettes pour tous les goûts : légères, comme les filets de rascasse au gril ou les papillotes de saumon aux petits légumes ; exotiques (brochettes d'espadon à la grecque, curry de poissons) ; ou encore innovantes, comme les rouleaux de printemps aux œufs de saumon, les papillotes de requin à la banane.
Une introduction sur les trucs à connaître avant de commencer et les recettes des sauces et des fumets de poissons.

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Eldorado : Le trésor de la cité perdue

Auteur: armani16

10-04-2016, 01:31

Eldorado : Le trésor de la cité perdue
Bulles de Savon (4 novembre 2015) | ASIN: B00YRAZPDG | Français | PDF | 180 pages | 102 MB

1536. Jordi, 13 ans, est ravi : il embarque pour le Nouveau Monde ! Avec son grand frère Manolo, il va rejoindre leur parrain, propriétaire d'un domaine prospère de la côte caraïbe. Jordi compte s'enrichir et peut-être même découvrir le trésor de l'Eldorado, ce pays fabuleux dont tous les aventuriers parlent.
Très vite, les illusions du jeune garçon s'effondrent. Son frère disparu, il se retrouve seul chez un parrain tyrannique où il découvre le sort des Indiens réduits en esclavage, forcés de tamiser la boue des rivières pour en extraire l'or.

À partir de 12 ans

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