Mes meilleures petites compotes : 40 recettes
Minerva | 2010 | ISBN: 2830712447 | Français | PDF | 95 pages | 103 MB
Le plein de saveurs et de vitamines en 40 délicieuses recettes pour toutes les saisons ! Des textures délicieusement variées : velouté pour la compote de poires au miel de fleurs ou en morceaux pour la compote d'ananas et de mangues au rhum... Des combinaisons multiples et inédites : la compote d'ananas et de bananes à la poudre d'amande ou la compote de myrtilles et de pommes au sirop d'érable ou encore la compote rhubarbe et meringue... Des alliances subtiles de fruits et d'épices, ou d'eaux florales, d'infusions, ou encore de décoctions...comme la compote de kiwis au basilic ou la compote de potiron et d'oranges au cumin... Des conseils, des variantes et des suggestions d'accompagnement pour chaque recette !
